Tortuga verde, del mar a la cocina

Foto: Oswaldo Rivas • Reuters

Una tortuga verde después de ser comprada por un indígena miskito para guisarla. En las costas nicaragüenses alrededor de 500 tortugas son vendidas al mes para consumo humano; el precio de la carne de esta especie se estima en 1.10 dólares por libra.

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